お休みだったので、ランチがてら、子供とホットケーキを焼きました。
ホットプレートを出して、息子２人と3人で焼きました。


可愛いでしょ？
ちょっと、自慢のホットケーキです。

うちのはちょっと違って、小麦粉じゃなくて、全粒粉を使ってます。
こどもに若作りは必要ないけど、カラダに少しでもいいものを！


Smileの顔は私が作りますが、丸く粉を整えるのはこども担当。
顔の部分はチョコレート、使ってないんですよ
「にこちゃん、かわいい！」
と、こどもも大喜びの昼下がりでした。  

ゆうべは、大親友達3人、うちに遊びに来て、ちょっとしたPartyをやった。
一人はまったく、お酒は飲めない。
女子3人と、うちのだんなで、飲んだ空き瓶をチェックしたら・・・

芋焼酎　1.8L　1本　
シャンパン　2本
ビール　５００ｍｌ　8本
赤ワイン　1本

これって、4人だと多くない？！
ま、飲むことは想定内だったけど・・・

で、問題は若造り戦略起案中の私にとっては、何を食べるかが重要で。
考えぬいて、以下のものを作った。

・ラタトゥイスープ：ラタトゥイユもどきのスープ。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　パプリカ2種、ピーマン、なす、にんじん、たまねぎ、トマトベース、インゲン、大豆
　　　　　　　　　健康的！抗酸化ばっちり！

・グリーンサラダ：
　　　　　　　　　ベビーリーフ、レタス、エンダイブ、プリーツレタス、マッシュルーム、ブロッコリー
　　　　　　　　　アスパラガス
　　　　　　　　　ハーブ、オリーブオイルベースのドレッシング、もちろん、エクストラバージンで。

・豆苗といかの炒め物
　　　　　　　　　これは、私の好きな、東心斎橋のMeal　Timeというお店のメニューからいただいた。
　　　　　　　　　しょうがベースでさくっといためる。オイルはまたまた、オリーブオイル。

・きのこの揚げ春巻き　　　　　　　　　
　　　　　　　　　えりんぎ、しめじ、しいたけ、たけのこ、まいたけにちょっとだけ、はるさめを入れて
　　　　　　　　　いためたものを、ベトナムのメッシュタイプのライスペーパーで揚げる。

　　　　　　　　　メッシュのライスペーパーはなかなか、入手しにくいのだけど、軽い揚げ物ができる。
　　　　　　　　　うちは、もう、とんかつも、このペーパーで揚げることにした。
　　　　　　　　　パン粉も、小麦粉もいらなくなるから、カロリー減

・チキン手羽先のピリカラ焼き　　　　　　　　　
　　　　　　　　　手羽先をしょうが醤油に辛いソースをまぜて、3時間ほどつけておいたものを
　　　　　　　　　グリルで焼く。辛い！ビールに合う！！

数えたら20種類以上の野菜。食物繊維　ばっちり。たんぱく質もあり。炭水化物はほとんどなし。
必須脂肪酸もたっぷり。お肉はチキンだけ。
すばらしい！友達も大満足。
これで、6時から2時までの大Partyだったわけで。
飲みすぎは否めないので、翌日の二日酔い防止に肝臓のサプリを飲んで、寝た。

おかげさまで、体重も全然、増えてないし
二日酔いもなし
お通じもばっちり。

いい感じ



東心斎橋　Meal　Time

http://www16.ocn.ne.jp/~mealtime/main.htm

ここは、ほんとに、野菜料理がおいしい。
こだわりがあって、注文してから、野菜の皮をむいたりするから、出てくるのがちょっと、遅いと
思うかもしれないけど。
女の子2人でがんばっておられます。女子1人でも全然、行けるので、関西圏の方はぜひ、ためしてみてはいかがでしょうか